西广场(Nyugati tér)麦当劳餐厅

地点

布达佩斯第六区

建筑高度

14 米

占地面积

1050 平方米

类别

其他设施

西广场麦当劳餐厅于 1990 年开业,是为匈牙利第二家麦当劳,同时也是品牌全球最具标志性、最具建筑美感的门店之一,多次被评为全球最美丽麦当劳餐厅之一。经过超过半年的翻修,餐厅于2024年8月重新开业,在保留历史建筑文物价值前提下实现了现代化改造。

该项目由澳大利亚Landini设计工作室负责整体设计方案,匈牙利室内建筑师Sass Géza根据建筑的空间特点对设计概念进行了调整。施工由Market Építő Zrt.执行,确保了翻修工程在技术与美学层面均达到最高标准。

这座与布达佩斯西火车站直接相连、具有新文艺复兴及新浪漫主义风格特征的建筑改造,是麦当劳全球餐厅改造计划在匈牙利的最后一站。在项目实施过程中,团队特别注重保留主墙、立面元素以及内部装饰细节的原有历史风貌。修复过程中采用了真实、天然的建筑材料,并融入了多项在全球麦当劳体系中独一无二的设计方案。

为了提升顾客体验,翻新后的餐厅也秉承了基于现代解决方案的“未来体验”理念。引入了先进的数字化技术:除了传统的收银台外,还出现了触摸屏自助点餐系统,此外,顾客还可以通过麦当劳移动应用程序下单,甚至可以直接在餐桌旁下单。餐厅的一个亮点是食物输送带系统:这是匈牙利麦当劳餐厅中独树一帜,将产品在厨房的两个楼层之间输送,顾客可以通过玻璃箱追踪三明治的输送过程。

在室内设计过程中,团队特别注重保留建筑的历史和原始特征,同时采用了麦当劳全球设计的 RAY(“光速未来”) 设计风格,以创始人雷·克罗克(Ray Kroc)命名。空间中最突出的设计元素包括:镜面玻璃表面、铜包覆灯具和特殊家具元素。这些元素共同营造出餐厅的独特而现代的氛围。

翻新后的餐厅广泛采用优质天然材料,极为罕见于传统快餐店,如浇铸水磨石地板、木材、皮革和铜饰面。建筑内部的装饰性绘画也值得关注,这些绘画经过专业修复团队的自制复原,旨在保持历史环境与时代精神。餐厅的夹层布局也进行了改造:客人可通过中央楼梯抵达夹层。原有的阶梯式布局被开放、通透的空间取代来迎接游客。 户外区域同样焕然一新,配备现代家具与休闲风格的露台,是放松和社交的理想场所。

建筑和施工亮点

室内设计理念受到 RAY-design 的启发。

材料方面,采用了浇铸水磨石地板以及木材、皮革和铜饰面。

建筑风格保留了原有的新文艺复兴和新浪漫主义元素。

设计由澳大利亚 Landini 设计工作室完成,匈牙利本土化改造由 Sass Géza 负责。

建筑湿区域采用柔性、可涂刷的双层隔热材料。

室内的定制元素包括家具、服务柜台、铜镶嵌玻璃“笼子”以及灯具。