Galuschka Bistro & Garden

A Tokaj világörökségi környezetében található Galuschka Bistro & Garden felújítása során kiemelt célunk volt egy korszerű, mégis a hely szellemiségéhez illeszkedő vendéglátóhely kialakítása. A projekt megvalósításában leányvállalataink is közreműködtek. A munkaterületet 2025. április 1-jén vettük át, a műszaki átadás-átvételi eljárás pedig december végén zárult. A cél egy olyan bistro és kert kialakítása volt, amely egyszerre szolgálja a mai kor vendégigényeit, miközben tiszteletben tartja az épület történeti jellegét és a világörökségi környezet hangulatát.

Az eredeti riolit tufa falakat és a külső kerítést megőriztük, a külső nyílászárókat felújítottuk, így az épület történeti karaktere megmaradt. A belső terek modern, kényelmes környezettel szolgálják a vendégek igényeit, miközben a homlokzat és a kert a hagyományos hangulatot idéz, igazi tokaji hangulatot teremtve. A bistro műszaki kialakításánál kiemelt figyelmet fordítottunk a funkcionalitásra és a komfortos vendégélményre. A belső terek levegőjét két légkezelő egység biztosítja, a fűtést-hűtést VRF rendszer látja el, a kertben pedig pergola, andezit és térkő burkolatok szolgálják a kellemes és rendezett környezetet.

A projekt különleges kihívása a belvárosi, sétálóutcai elhelyezkedésből fakadt, amely komoly logisztikai és szervezési rugalmasságot igényelt. A Market csapata minden részletet úgy oldott meg, hogy a munkafolyamat zavartalanul haladhasson, és a végeredmény ne csak műszakilag, hanem látványában és hangulatában is vonzó legyen. A helyszín így nemcsak funkcionális, hanem inspiráló környezetet biztosít a vendégeknek.

A szakmai büszkeségünk abban rejlik, hogy a világörökségi környezetben újítottunk fel egy épületet úgy, hogy az a mai kor követelményeit biztosítja, miközben megőrzi a múlt emlékeit. A Galuschka Bistro & Garden így különleges elem a Market portfóliójában, amely a tradicionális és a modern harmonikus találkozását képviseli.