Megnyitott a Galuschka Bistro & Garden
Március 5-én megnyitotta kapuit Tokaj legújabb vendéglátóhelye, a Galuschka Bistro & Garden, amely a világörökségi környezethez méltó eleganciával és korszerűséggel várja a látogatókat. A bistro felújítása 2025 áprilisa és decembere között zajlott a Market és leányvállalatainak közreműködésével, azzal a céllal, hogy egy olyan modern, mégis a hely szellemiségéhez illeszkedő vendéglátóhely szülessen, amely egyszerre szolgálja a mai kor igényeit és tisztelettel bánik Tokaj történeti örökségével.
A fejlesztés során megőriztük az eredeti riolit tufa falakat és a külső kerítést, a nyílászárók felújítva tértek vissza eredeti szépségükben, míg a belső terek korszerű, kényelmes kialakítást kaptak. A bistro így harmonikusan ötvözi a hagyományos tokaji hangulatot a modern vendéglátás eszközeivel, miközben a kertben pergola, andezit és térkő burkolatok teremtenek rendezett, kellemes atmoszférát. A műszaki megoldások között két légkezelő egység és VRF fűtési-hűtési rendszer biztosítja a komfortos vendégélményt.
A belvárosi, sétálóutcai elhelyezkedés különleges logisztikai kihívásokat jelentett, ám a Market csapata minden részletet úgy szervezett meg, hogy a kivitelezés zavartalanul haladhasson, és a végeredmény ne csak műszakilag, hanem esztétikailag is kiemelkedő legyen. A Galuschka Bistro & Garden felújítása szakmai szempontból is különleges projekt: világörökségi környezetben kellett úgy megújítani az épületet, hogy az megfeleljen a mai kor követelményeinek, miközben megőrzi a múlt értékeit. A most megnyílt bistro így nemcsak új színfolt Tokaj vendéglátásában, hanem a Market portfóliójának is egyik ikonikus eleme, amely a tradíció és a modernitás harmonikus találkozását képviseli.
